Strawberry souvlaki για τους τολμηρούς!!!!!!!

Μήνας Μάιος και η απάντηση σε όλα είναι ΦΡΑΟΥΛΕΣ!!!! Το αγαπημένο φρούτο πολλών!!!! Οι φράουλες είναι απίστευτα θρεπτικές, περιέχουν περισσότερη βιταμίνη vitamine C από όλα τα φρούτα ακόμα και από το πορτοκάλι!!!!!! 

Το γλυκό που θα ζηλεύαμε σε κάθε αστραφτερή βιτρίνα μεγάλων ζαχαροπλαστείων, είναι εύκολο και μπορούμε να το κάνουμε και μόνοι μας!!! Μπορούμε να τις βουτήξουμε σε λιωμένη σοκολάτα και να τις περάσουμε σε ξυλάκια για σουβλάκια!!! Έτσι δεν θα είναι τόσο βαρετές και ταυτόχρονα θα είναι και υγιεινές!!! Δείτε παρακάτω την συνταγή!!!!

 Υλικά

25 φράουλες

σταγόνες μαύρης σοκολάτας

σταγόνες λευκής σοκολάτας

ξυλάκια

Εκτέλεση

1. Πλένουμε καλά τις φράουλες καθαρίζουμε τα κοτσανάκια και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να μην έχουν καθόλου υγρά

2, Λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε δύο ξεχωριστά μπολάκια την κουβερτούρα                   (περίπου 2 λεπτά στους 360 βαθμούς έχει λιώσει)

3, Βουτάμε τις φράουλες μία μία στη σοκολάτα της αρεσκείας μας και τις απλώνουμε σε μία λαδόκολλα

4, Μόλις η σοκολάτα σταθεροποιηθεί βάζουμε 3 φράουλες σε κάθε ξυλάκι

5, Σερβίρουμε

ENJOY!!!!!!!!!!!

Avocado!!!! Tips για καθάρισμα και συντήρηση!!!!

Με αφορμή το άρθρο της Ελεάννας  http://www.foodaki.gr/magazine/avocado-tips.html, το οποίο ήταν πολύ χρήσιμο, θα αναφέρω και γω κάποια επιπλέον tips που με βοήθησαν πολύ!!!

Σημαντικό είναι όταν αγοράζεις ένα αβοκάντο να γνωρίζεις όχι μόνο πως καθαρίζεται αλλά και πως συντηρείται. Δυστυχώς το αβοκάντο δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο και εκτός από το διαδεδομένο quakamole, λίγοι έχουν επιχειρήσει να το βάλουν στην κουζίνα τους!!

Από το άρθρο που εντόπισα πρόσφατα http://www.realfarmacy.com/12-foods-youve-been-cutting-the-wrong/, που δείχνει το σωστό τρόπο που καθαρίζονται οι τροφές, έμαθα το καλύτερο τρόπο που καθαρίζονται τα φρούτα, λαχανικά καθώς και το αβοκάντο!!!!!!

Αν και η μέθοδος του κουταλιού έχει αποδειχθεί βολική, ο καλύτερος τρόπος να διατηρήσει κάποιος όλα τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το αβοκάντο είναι να ξεφλουδίζει απλά την φλούδα του.

Επίσης, ενώ το αβοκάντο θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε 2-3 φορές αναγκαστικά το καθαρίζουμε όλο. Συνεπώς πρέπει να το συντηρήσουμε καθαρισμένο. Η πρώτη απόπειρα μου να το συντηρήσω ήταν αποτυχημένη. Την επομένη μέρα είχε γίνει μαύρο. Έτσι έψαξα βρήκα ένα φοβερό τρόπο που συντηρείται και παραμένει αναλλοίωτο μέχρι και 2-3 μέρες!!!!. Η λύση είναι να το βάλετε μέσα σε ένα τάπερ στο οποίο θα έχετε μέσα ένα μισό χοντροκομμένο κρεμμύδι.

Ελπίζω οι συμβουλές μας να σας είναι χρήσιμες!!!!

ENJOY!!!!